Το μέλι κουμαριας συλλέγεται στις ορεινές περιοχές της Θεσπρωτίας Η ανθοφορία της κουμαριάς ξεκινάει στα τελη Οκτωμβρίου και διαρκεί μέχρι αρχές Δεκεμβρίου και τα άνθη της δίνουν γύρη και νέκταρ. Το μέλι από κουμαριά έχει ιδιόμορφη πικρόγλυκη γεύση και κρυσταλλώνει γρήγορα. Περιέχει την ουσία Arbutin η οποία καθαρίζει το αίμα και ρυθμίζει το επίπεδο της χοληστερίνης σε αυτό. Περιέχει φυσικές αντιβιοτικές ουσίες σε μεγαλύτερο ποσοστό από τα υπόλοιπα μέλια με αποτέλεσμα να αποτελεί ασπίδα προστασίας για τον οργανισμό από διάφορες ασθένειες.
Περιέχει τον πολυσακχαρίτη, τυρανόζη ο οποίος όπως αποδείχθηκε πειραματικά αυξάνει τη ζωή των κυττάρων. Περιέχει το ένζυμο διαστάση ή αμυλάση, το οποίο διασπά το άμυλο.Είναι ιδιαίτερα τονωτική τροφή για τον άνθρωπο και τις μέλισσες.
Σύμφωνα με το Institut für Honig – Analytik στη Βρέμη και την Kraft του Μονάχου περιέχει:
0,0% σακχαρόζη (κοινή ζάχαρη)
36,1% φρουκτόζη
28,9 γλυκόζη
1,7% μαλτόζη
1% τυρανόζη
19,5% υγρασία
Περιέχει τον πολυσακχαρίτη, τυρανόζη ο οποίος όπως αποδείχθηκε πειραματικά αυξάνει τη ζωή των κυττάρων. Περιέχει το ένζυμο διαστάση ή αμυλάση, το οποίο διασπά το άμυλο.Είναι ιδιαίτερα τονωτική τροφή για τον άνθρωπο και τις μέλισσες.
Σύμφωνα με το Institut für Honig – Analytik στη Βρέμη και την Kraft του Μονάχου περιέχει:
0,0% σακχαρόζη (κοινή ζάχαρη)
36,1% φρουκτόζη
28,9 γλυκόζη
1,7% μαλτόζη
1% τυρανόζη
19,5% υγρασία
ph 4,5 .Το μέλι της Κουμαριάς βιολογικής καλλιέργειας, είναι σκουρόχρωμο, με πικρή γεύση και έντονο, ξεχωριστό αλλά και ευχάριστο άρωμα. Είναι πλούσιο σε ιχνοστοιχεία πρωτείνες αμινοξέα και βιταμίνες.Κρυσταλλώνει σε 2-5 μήνες .
Η TIMH TOY 1 ENOΣ ΚΙΛΟΥ 9 ΕΥRΟ .Για τις παραγγελίες 6945470737 COSMOTE 6909160935 WIND 69499471313 VODAPHONE KAI ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΣΕ ΟΛΗ ΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ ΜΕ ΠΟΛΥ ΜΙΚΡΗ ΕΠΙΒΑΡΥΝΣΗ ΚΑΙ ΔΩΡΕΑΝ ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΣΕ ΑΘΗΝΑ ΚΑΙ ΙΩΑΝΝΙΝΑ
